Saimaan Tukipalvelut Oy on kunnallinen osakeyhtiö, joka tarjoaa omistajilleen eli Etelä-Karjalan kunnille sekä Etelä-Karjalan Hyvinvointialueelle puhtaus-, ruoka- ja kiinteistöjen huolto- ja kunnossapitopalveluja. Saimaan Tukipalveluiden kiinnostus hiilijalanjäljen laskentaa kohtaan lähti liikkeelle kuntien vastuullisuustavoitteista, ja aluksi ajatuksena oli määrittää tarjoiltavan ruoan kasvihuonekaasupäästöt.

”Nopeasti törmäsimme siihen, että organisaatiomme ymmärrys aiheesta oli aika matalalla tasolla. Artikkeleissa vilisi erilaisia termejä, kuten vaihtelevasti hiilidioksidiekvivalentti ja hiilidioksidi. Sovimme yhdessä tiimimme kesken, että meidän pitää ensin ymmärtää itse paremmin, mitä eri termit tarkoittavat, ja mikä on merkittävää ja mikä ei. Halusimme löytää tätä varten kouluttajan”, sanoo Saimaan tukipalveluiden palvelujohtaja Elina Särmälä.

Hiilijalanjälkikoulutus auttoi ymmärtämään kokonaisuutta

Elina etsi sopivia kouluttajia netistä, tutki eri palveluntarjoajia, ja päätyi ottamaan yhteyttä OpenCO2netiin, koska yritys ja sen tiimi vaikutti luotettavalta ja osaavalta. Yhteistyön alussa järjestettiin kahden tunnin hiilijalanjälkikoulutus, jossa pureuduttiin nimenomaan ruokaan, raaka-aineisiin ja niiden päästöihin. Saimaan tukipalvelun tiimi oli todella tyytyväinen koulutukseen, ja koulutuksen jälkeen he alkoivat työstämään toiminnanohjausjärjestelmän avulla reseptien CO2-laskelmia. Melko pian yritys kuitenkin ymmärsi, että ruokalista on vain yksi osa päästölaskentaa, ja esimerkiksi ruokakuljetukset ja sähkön kulutus vaikuttavat hiilijalanjäljen suuruuteen.

Yritys päätti laajentaa laskentaa, ja viedä päästöjen mittaamisen ja seurannan osaksi strategiaa ja sitoutua tavoitteisiin koko yhtiön tasolla. Tämän päätöksen jälkeen Saimaan Tukipalvelut tilasi OpenCO2netiltä vielä työpajan, jossa aihetta käytiin läpi johtoryhmän kanssa. Työpajassa käytiin läpi muun muassa sitä, mitkä asiat Saimaan Tukipalveluiden toiminnassa ovat todennäköisesti niitä merkittävimpiä päästölähteitä, ja mihin pitää kiinnittää erityistä huomiota. Työpajan jälkeen käynnistettiin yrityksen hiilijalanjälkilaskenta sisältäen scopet 1, 2 ja 3. Laskenta tehtiin OpenCO2.netin hiilijalanjälkilaskennan työkaluilla.

Yrityksen hiilijalanjälkilaskenta päästövähennystavoitteiden pohjana

”Minulla on pelkästään hyvää sanottavaa hiilijalanjälkilaskennasta ja yhteistyöstä. Ennen projektin alkua tuntui, että miten ihmeessä me saamme kaiken tiedon kerättyä, mutta lopulta se ei ollutkaan niin paha prosessi, miltä se aluksi tuntui. OpenCO2netin tiimi neuvoi ja auttoi datan keräämisessä ja tuki siinä. Tuli tosi osaava kuva koko yrityksestä ja sen työntekijöistä, ja tiedämme, että laskenta on tehty tarkasti ja luotettavasti”, Elina Särmälä kertoo.

Saimaan Tukipalvelut Oy:n hiilijalanjälki vuodelta 2021 on nyt laskettu, ja seuraavat askelmerkitkin ovat jo mielessä. Seuraavana tavoitteena on Ekokompassi-sertifikaatti, ja lisäksi maaliskuulle on jo sovittu OpenCO2netin kanssa uusi hiilijalanjälkikoulutus esihenkilöille.

”Tämä työ tulee jatkumaan ihan varmasti. Hiilijalanjälkiraportti näytti meille ne päästölähteet, joilla on isoin merkitys, ja keskitymme jatkossa niihin liittyviin päästövähennyksiin.” Särmälä toteaa.

Saimaan Tukipalveluiden toiminnassa on myös sellaisia päästölähteitä, joihin he eivät pysty juurikaan vaikuttamaan, kuten kaukolämmön päästöt, koska Saimaan Tukipalvelut on vuokralla kaupunkien omistamissa kiinteistöissä. Onneksi on myös paljon sellaista toimintaa, jonka päästöjä yritys pystyy pitkäjänteisellä työllä pienentämään, kuten työkoneiden käyttö ja niiden optimointi ilmastoystävällisempään suuntaan. Lisäksi, kun kunta löytää uusia päästövähennyskeinoja, myös Saimaan tukipalveluiden kasvihuonekaasupäästöt pienenevät. Esimerkkinä tästä on vihreän sähkön käyttö kunnan kiinteistöissä.

Kilpailutusten osalta Saimaan Tukipalveluiden kunnossapito-osasto on jo vuosien ajan huomioinut ympäristötekijät osana valintakriteerejä, kunnossapitojohtaja Jarkko Kupiainen toteaa. Laitos- ja siivouspalveluiden osalta ympäristömerkittyihin puhdistusaineisiin ja -menetelmiin on kiinnitetty huomiota aiemminkin, mutta hiilijalanjälkilaskennan myötä eri valintojen merkitys kirkastui entisestään, kertoo palvelujohtaja Erja Suikkanen oman toimialansa tavoitteista.  

Ruokapalveluissa eläinperäisten raaka-aineiden hiilijalanjälki on merkittävä, ja eroa esimerkiksi kasvi- ja lihaproteiinin välillä on hyvä tuoda aktiivisesti esille sekä sisäisesti että asiakkaiden suuntaan, jotta ymmärrys aiheesta lisääntyy. Tämän suhteen muutos on kuitenkin Särmälän mukaan hidas, eikä ruokalistaa voi nopeasti muuttaa aivan toisenlaiseksi kuin mihin ihmiset ovat tottuneet. Tärkeää on myös se, että ruoka maistuu, ja hävikkiä tulisi mahdollisimman vähän.

Särmälä on todella tyytyväinen yhteistyöhön OpenCO2netin kanssa.

”Yhteistyön avulla Saimaan Tukipalveluiden koko organisaation ja johtoryhmän ymmärrys ilmastotoimista on lisääntynyt, tietoa on kertynyt valtavasti lisää, ja asiaan suhtaudutaan entistä vakavammin. Ehkä aikaisemmin vastuullisuus on ollut puheissa mukana, mutta nyt se näkyy toiminnassa paljon konkreettisemmin, ja ymmärrämme, että kasvihuonekaasupäästöjä tulee seurata ja päästövähennyksiä pitää tehdä.”

OpenCO2net tarjoaa yrityksille työkaluja ja apua niin yritysten kuin tuotteiden hiilijalanjälkien määrittämiseen. Koulutustemme avulla yritysten ymmärrys ilmastoaiheista lisääntyy, ja päästövähennystoimia on jatkossa helpompi tehdä. Kattava päästötietokantamme tarjoaa yritysten käyttöön ajantasaiset päästökertoimet, mikä helpottaa ja nopeuttaa päästölaskentojen tekemistä.

Kuva: Saimaan Tukipalvelut Oy